A prova do concurso Universidade Federal do Maranhão (UFMA) - Técnico - Alimentos - UFMA (2023) da Universidade Federal do Maranhão (UFMA) para o cargo de Técnico - Alimentos, de nível Médio, foi aplicada pela banca organizadora Universidade Federal do Maranhão (UFMA).
Cobrou do candidato conhecimentos de Nutrição, Técnicas em Laboratório, Português, Direito Administrativo, Direito Constitucional, Legislação Federal, Segurança e Saúde no Trabalho, Ética na Administração Pública