Questões de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (Engenharia Agrícola)

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Assinale a alternativa em que não esteja indicado um dado percentual componente da Análise Proximal (ou de Weende).

  • A Matéria Inorgânica
  • B Proteína Bruta
  • C Extrato Etéreo
  • D Fibra Bruta
  • E Extrativo Não Nitrogenado

No que se refere aos solos, assinale a opção correta.

  • A As propriedades físicas do solo consistem nas suas características físicas ou nos processos ou reações de um solo causados por forças físicas e que podem ser descritos ou expressos em termos físicos, mas não em equações.
  • B O pH, que pode ser definido como o logaritmo positivo da concentração de íons hidrogênio, é frequentemente citado como a mais importante propriedade química do solo.
  • C As propriedades físicas do solo influenciam principalmente as relações ar-água, a temperatura do solo e a resistência mecânica, que prejudica a emergência das plântulas ou o crescimento radicular e, consequentemente, afeta diretamente o crescimento das plantas.
  • D O papel da estrutura do solo não pode ser avaliado quanto à distribuição das classes dos agregados do solo, à estabilidade dos agregados e à distribuição do tamanho dos poros.
  • E A densidade do solo pode ser definida como a massa do solo seco por unidade de volume e é expressa apenas em quilogramas por decímetro cúbico.

Quanto ao detalhamento, os inventários florestais podem ser classificados como

  • A exploratório.
  • B temporários.
  • C sistemáticos.
  • D por amostragem.
  • E estratificados.

Constituem efeitos benéficos da matéria orgânica do solo para os sistemas agroflorestais: 



I aumento da disponibilidade de nutrientes minerais, tanto de macronutrientes quanto de micronutrientes;


II melhoria da estrutura física do solo, que aumenta a disponibilidade de ar e água na rizosfera;


III redução da biomassa de micro-organismos no solo;


IV diminuição de carreadores organometálicos, o que facilita a difusão de certos nutrientes, como o ferro, entre o solo e a raiz. 



Assinale a opção correta. 

  • A Nenhum item está certo.
  • B Apenas os itens I e II estão certos.
  • C Apenas os itens I e III estão certos.
  • D Apenas os itens II e III estão certos.
  • E Todos os itens estão certos.
Analise as informações a seguir:

I. A rede de armazenagem de produtos agrícolas apresentase como um elemento dispensável ao incentivo à produção agrícola, mesmo sendo esta constituída de estruturas destinadas a receber a produção de agrícola, conservá-los em perfeitas condições técnicas e redistribuí-los posteriormente, servindo ainda para manter o produto até a fase de industrialização.
II. A rede de armazenagem de grãos brasileira é constituída de unidades armazenadoras. Essas unidades podem ser classificadas em entidades a que pertencem (órgãos governamentais, cooperativas e particulares), localização (a nível de fazenda, coletoras, subterminais e terminais) e tipos de edificação (convencional e a granel).

Marque a alternativa CORRETA: 
  • A As duas afirmativas são verdadeiras.
  • B A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
  • C A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
  • D As duas afirmativas são falsas.