Questões de Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas. (Química) Página 5

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Alcaloides como a cocaína podem ter solubilidade alterada apenas pela formação de sais ao se adicionar ácido clorídrico.

Na forma de cloridrato de cocaína, a mesma é solúvel em água e insolúvel no seguinte solvente: 

  • A etanol.
  • B metanol.
  • C clorofórmio.
  • D éter dietílico.
  • E dimetilsulfóxido.

Os ácidos húmicos, fúlvicos e as huminas são os componentes mais importantes das substâncias húmicas. Na água, eles representam parte do que é chamado de carbono orgânico dissolvido, conferindo cor a ela. A classificação dessas substâncias é dada pela solubilidade.


Assim, se um material contendo substâncias húmicas for extraído com base forte e a solução resultante for acidificada, os produtos resultantes serão

  • A humina insolúvel, ácido húmico solúvel e ácido fúlvico solúvel.
  • B humina solúvel, ácido húmico insolúvel e ácido fúlvico solúvel.
  • C humina insolúvel, ácido húmico insolúvel e ácido fúlvico solúvel.
  • D humina solúvel, ácido húmico solúvel e ácido fúlvico insolúvel.
  • E humina insolúvel, ácido, ácido húmico solúvel e ácido fúlvico insolúvel.

Na análise para verificação de fraudes em documentos, um dos primeiros testes possíveis é o de solubilidade, podendo ser aplicado diretamente sobre a tinta de caneta ainda no suporte ou em uma amostra previamente removida. Tintas para canetas esferográficas são baseadas em óleos ou glicóis, enquanto tintas fluidas para canetas-tinteiro, rollerball, gel e porosa são a base de água.


Um solvente que poderia ser utilizado para dissolução da caneta esferográfica sem degradação da tinta e do suporte seria

  • A a água.
  • B a piridina.
  • C o ácido sulfúrico.
  • D o ácido acético.
  • E o ácido nítrico.

Considerando as informações do texto 12A2-I, assinale a opção correta.

  • A O ácido butanoico é mais solúvel em água que o ácido acético.
  • B Os ácidos graxos oleico e linoleico são insaturados.
  • C A geometria da dupla ligação dos ácidos graxos ilustrados na figura é trans.
  • D Ácidos carboxílicos são ácidos fortes.
  • E Os ácidos oleico e linoleico recebem a denominação de ácidos graxos porque são os responsáveis pelo odor de ranço da manteiga.

Nos laboratórios de química orgânica, é comum encontrar os principais solventes utilizados para preparar amostras para análises químicas, extrair compostos orgânicos presentes nos alimentos e na água e também fazer diluições. Por outro lado, a escolha do solvente para a realização de qualquer um desses processos está alinhada a um princípio da química resumido na frase “semelhante dissolve semelhante”.
    Considere que, em uma aula prática sobre solventes orgânicos, um estudante tenha recebido de seu professor 50 mL de solução aquosa a 2% de cafeína, com a tarefa de extrair a cafeína da solução aquosa. Para isso, foram colocados à disposição desse estudante os solventes cujas fórmulas estruturais são ilustradas na figura a seguir, que também mostra a fórmula estrutural da cafeína. 
Imagem relacionada à questão do Questões Estratégicas

Com base na situação hipotética apresentada, para a extração da cafeína da amostra, o estudante deve escolher o(s) solvente(s)

  • A hexano.
  • B acetato de etila e éter etílico.
  • C acetona.
  • D etanol e acetona.
  • E etanol.